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マンゴー プリン

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↓本場香港レストラン「糖朝」のような？マンゴープリンの作り方

１．マンゴー 1個を、果肉を小さなサイの目切りにする。
２．粉ゼラチン7gを100mlの熱湯で溶かしてから、砂糖30gを加えて溶かす。
３．マンゴー 半量にゼラチン液に加え、生クリーム50mlを加える。
４．残りのマンゴー果肉を加えて軽く混ぜてプリン型に分け、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
５．プリン型から出して、ひっくり返して皿に移し、食べる。

日時: 2008年02月08日 17:36 |

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2008年02月08日 17:36に投稿されたエントリーのページです。

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