台湾マンゴー 歴史
台湾南部にある台南県（南化郷と玉井郷）がマンゴーの主要産地です。
台南県だけで、年間10万トンあまり生産しています。
台湾マンゴーの歴史ですが
1562年に入ってきたとされています。appleマンゴーのほか、さまざまな種類が栽培されています。
台湾マンゴー（appleマンゴー）はフィリピンやメキシコから輸入されているマンゴーとは種類が異なり、リンゴのように大粒で赤く実るのが特徴です。
マンゴーjiten.org
マンゴーの説明
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2008年02月 アーカイブ
2008年02月01日
食材としての appleマンゴー
マンゴーの食べ方ですが、
そのまま包丁で切って、生のまま食べるのが一般的です。
種が中央縦長に走っているので、種すれすれに切るのには
ちょっとした経験が必要かもしれません。
マンゴーの食べ方の写真を掲載しました。
2008年02月04日
台湾マンゴー 輸出について
もともと、日本ではマンゴーは輸入禁止品でした。
それは、日本で根絶されている害虫ウリミバエの侵入を防ぐためでした。しかし
このミバエを完全に殺虫できる蒸熱処理（ＶＨＴ）という消毒技術が開発されたことで
5カ国・13品種のマンゴーについて、輸入が条件付で解禁されました。
台湾マンゴー 新鮮か？
台湾マンゴーの輸出検査するのに、生産期間中は
日本の検疫官が常駐しています。
ですので
朝、台湾にてマンゴーを収穫して
その日のうちに蒸熱処理を受ければ
翌日には日本にappleマンゴーを空輸することができます。
（まだ青いappleマンゴー）
2008年02月05日
台湾マンゴー 事情
appleマンゴーの収穫は5月末に台湾最南の屏東県からはじまります。
しかし、5月末はマンゴーの生産量はそれほど多くはないため
輸出量もそれほどではありません。
本番は6・7月の台湾マンゴーの収穫時期です。
この時期のマンゴーの品質は一番よくて
appleマンゴーの香りと味が最高です。
appleマンゴー 重さ
appleマンゴーの重さは通常300-500ｇ
といっても、大きいもので900ｇを超えるものもあります。
（もうすぐ収穫。おいしそうな台湾マンゴー）
appleマンゴー以外に
実は台湾には日本には輸入されていない
大きな実がなるマンゴーがあるんです。
2008年02月06日
appleマンゴー 木
食卓で食べるのはマンゴーの実だけですが
マンゴーの木はどんな姿をしているのでしょうか？
こんな感じです。
小さな褐色のつぶつぶは、マンゴーの花です。
まるでブドウの房のように集まっています。
マンゴーが実っていなければ
マンゴーの木を見分けるのは難しいですね。
台湾マンゴー 輸出経験
台湾マンゴーの日本への輸出はまだ１０年にもなりません。
当初、台湾マンゴーのライバルは
メキシコ産のマンゴーでした。
しかし、年々
台湾の農家の人は
マンゴーの品質を上げる努力をして
生産・選果技術が磨かれてきました。
今後、ますます
台湾マンゴーは日本の食卓で
愛されるでしょう。
（２００７年６月、大阪新阪急ホテルにて、台湾マンゴー試食会 会場にて）
2008年02月07日
まるごと 台湾マンゴー
マンゴー Recipe（レシピ）ですが
そのまま食べるのがカンタンでおいしい食べ方かもしれません。
下記、台湾マンゴー 食べ方を掲載します。
マンゴー カキ氷
マンゴー をサイコロ状に切ります。
カキ氷の上にシロップか練乳を載せて
その上に、マンゴー をのせたら、出来上がり。
2008年02月08日
マンゴー プリン
↓本場香港レストラン「糖朝」のような？マンゴープリンの作り方
１．マンゴー 1個を、果肉を小さなサイの目切りにする。
２．粉ゼラチン7gを100mlの熱湯で溶かしてから、砂糖30gを加えて溶かす。
３．マンゴー 半量にゼラチン液に加え、生クリーム50mlを加える。
４．残りのマンゴー果肉を加えて軽く混ぜてプリン型に分け、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
５．プリン型から出して、ひっくり返して皿に移し、食べる。
appleマンゴー 特徴
appleマンゴー とは、アーウィン種の名称です。
９６％の日本での栽培は appleマンゴー です。
フィリピン産の マンゴー は日本人にはあまり好まれないようです。
（ドライ マンゴーはフィリピン産が多いですが。。。）
JA宮崎は、アーウィン種で、糖度15度以上、重さ350g以上の特秀・赤秀の完熟マンゴーに「太陽のタマゴ」というブランドを付けて販売しています。
小売り価格が通常ひとつ5000円以上する高級品でありますが
台湾産の appleマンゴー は同等のものでも安価ですので
人気があります。
（台湾マンゴー）
2008年02月14日
マンゴー 激安 通販
appleマンゴー 激安 通販
↑台湾appleマンゴー ハヤマンゴー の 激安通販サイトです。
タイのマンゴー
タイでは60種類以上の品種が栽培されていますが
条件付で輸入が解禁されたのが1987年で
現在日本へ輸入できるマンゴーはナムドクマイ種
ナンカンワン種、ピムセンダン種、ラッド種、マハチャノ種となっています。
日本人にはナムドクマイ種がもっとも人気があります。
ナムドクマイとはタイ語で「花のしずく」という意味で
しずく状のマンゴーの形が由来です。
タイ産のマンゴーは11月、6月が美味しく
日本にもこの時期に多く輸入されているようです。
2008年02月15日
アルフォソン マンゴー
インドのマンゴーはアルフォソンマンゴーが一番有名です。
3月?7月の間に収穫されます。
甘く特有の香りが特徴です。
マンゴー・レインと呼ばれる雨季前の雨によって熟成されます。
日本では、そのままで入ってくることはあまりなく
マンゴージュースではよく見かけます。
（アルフォソン マンゴー）
ペリカン マンゴー
ペリカン マンゴーどんなものかというと、日本ではフィリピン産が多いです。
小柄で外観は黄色く、他の品種と比べると酸味がやや強いというのが特徴。
ペリカン マンゴーの名前の由来は、実が平らでペリカンのくちばしに似ているためです。
2008年02月18日
マンゴー でかぶれる？
マンゴーはうるし科であるため、マンゴーの皮をかじっていると
かぶれることがあります。
よくばって、皮までかじらないように
気をつけてくださいね。
マンゴー プリン
フジッコから発売
アジアンカフェのマンゴープリン
まるで果実を食べているようなフルーティーで爽やかな味わいに
2008年02月19日
バヤリース感じるマンゴー
バヤリース 新食感果汁
感じるマンゴー
ボトル缶410g
マンゴーをまるごと裏ごしした“マンゴー果肉３０％”に“ナタデココ”を加えることで、果実を食べているような、とろりとした、飲みごたえある食感を実現。
マンゴー マウス？
パソコンに接続するだけですぐに使え、左右どちらの手にもフィットする光学式3ボタンマウス 左右どちらの手にもフィットする光学式3ボタンマウス
2008年02月20日
ジャイアント マンゴー？
おいしそう？？
マンゴー バター
マンゴーの商品を探していたらこんなのが見つかりました。
食べ物じゃなくて
マンゴー 味のボディークリームだそうです。
体が甘くなる？？
2008年02月21日
マンゴー ケーキ
日本でもこんなおいしそうなマンゴーケーキ？があればなぁ。
マンゴー アイスクリーム
これもまたおいしいそう。
誰か作ってくれないかな。。
2008年02月22日
台湾マンゴー 農家
台湾のマンゴー 農家の様子
白い袋をかけて、保護しています。
台湾マンゴー の実
かわいい 台湾マンゴー たち
2008年02月25日
大きい マンゴー
台湾には、このように大きなマンゴーもあります。
マンゴー 記者会見
２００７年、大阪で弊社 ハヤマ産業（株）が開催した台湾 マンゴー フェアです。
坂東英二さんやたくさんのマスコミの方が駆けつけました。
2008年02月26日
台湾マンゴー
南のフルーツの王様 マンゴー。
台湾は沖縄よりさらに南に位置するので
ハウス栽培することなく、大自然の中で育ちます。
台湾マンゴーは天然のマンゴーです。
マンゴー 市場
台湾のマンゴーがここに集まってきています。
カゴいっぱいの マンゴー。
2008年02月27日
青い マンゴー
appleマンゴー とは種類が違いますが、
マンゴーです。
東南アジアでは、青いままのマンゴーをサラダやスープに使うこともあります。
マンゴー いっぱい
こんなにたくさんマンゴーがあれば幸せいっぱい。
2008年02月28日
マンゴー 木 3年生
これマンゴー の木です。植えてから3年目。
マンゴー 木 25才
こちらは、25才のマンゴー です。
2008年02月29日
アップルマンゴー の花
↑アップルマンゴー の花です。
花よりマンゴーの実？
アップルマンゴー の花 アップ
↑マンゴー の花 アップ画像です。